Pasta al forno con Puzzone di Moena
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di penne
150 gr di pomodorini
150 gr di puzzone fresco
50 gr di parmigiano
1 spicchio d’aglio, sale, olio extravergine d’oliva
La preparazione:
Soffriggete l’aglio nell’olio e aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi salate e fate saltare qualche minuto.
Lessate le penne in abbondante acqua salata e nel frattempo tagliate a cubetti il Puzzone.
Scolate le penne al dente e mantecatele nel sugo.
Aggiungete il Puzzone e parmigiano.
Versate le penne in una pirofila e gratinate in forno a 220°