FESTA DEL CATANAOUC
Per la prima volta in assoluto, il Caseificio Sociale di Predazzo e Moena s.c.a., sarà presente alla storica e tradizionale manifestazione folkloristica dedicata ai vecchi mestieri, ai prodotti tipici e alla gastronomia locale.
Nell’occasione, questa struttura, oltre a proporre i propri prodotti lattiero caseari, somministrerà al pubblico i canerderli a km 0, in quanto prodotti presso la cucina del Bistrot di Ziano di Fiemme.
Lo stand sarà arricchito da un mini caseificio, nell’ambito del quale il “casaro” illustrerà le tecniche di produzione del famoso “Puzzone di Moena DOP”.
