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MEZZANO TRENTINO ALTA MONTAGNA

Nuovo prodotto

Il Mezzano di Alta Montagna è un formaggio a pasta semidura, prodotto a partire da latte crudo seguendo la ricetta tipica dei formaggi nostrani del Trentino. Il latte della sera viene scremato e aggiunto a quello intero della mattina per ottenere un formaggio dolce e gustoso, con note aromatiche gradevoli di burro fuso e fieno.

Ottimo come formaggio da pasto, sulle stagionature più lunghe si presta bene anche da scagliare o grattuggiare, conferendo piacevolezza e delicatezza a piatti tipici.

Stagionatura: 4 mesi

Formato: ~8 kg

Maggiori dettagli

6,85 € tasse incl.

Dettagli

Ingredienti

Latte, sale, caglio.

VALORI NUTRIZIONALI (valore medio espresso per 100 g di prodotto)

Valore energetico

1750 kJ - 421 kcal

Grassi

32 g

Acidi grassi saturi

32 g

Carboidrati

1,9 g

Zuccheri

0 g

Proteine

31 g

Sale

1,6 g

Calcio

1050 mg (131% Valori Nutrizionali di Riferimento)

Fosforo

725 mg (104% Valori Nutrizionali di Riferimento)

Confezionato in atmosfera modificata