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Il Puzzone di Moena DOP è il re dei formaggi delle Dolomiti.
Nella versione "oltre 10 mesi" grazie alla prolungata maturazione in Caveau offre un sapore molto intenso particolarmente apprezzato da chi ama i profumi e gli aromi decisi delle cose di un tempo. Vista la complessità aromatica viene definito come un formai da meditazione.
Latte: vacca
Lavorazione: pastorizzato
Stagionatura minima: 300 giorni
Colore: X
Occhiatura: X
Profumo: X
Gusto: X
Ingredienti: latte, sale e caglio
Il Puzzone di Moena D.O.P. è il re dei formaggi delle Dolomiti.
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