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Ottenuto dalla lavorazione della parte magra della coscia di cinghiale, lavorata con lo stesso procedimento dello speck tradizionale; stagionatura media e con una leggera affumicatura.
Peso minimo garantito 500g
INGREDIENTI:
Carne di cinghiale, sale, pepe, aromi naturali, destrosio. Conservanti: E250, E251. Affumicato con faggio. Non forare la confezione.
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Peso minimo garantito 500g
